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Segundo um estudo recente publicado no  New York Times, o consumo de café está relacionado a menores riscos de demência. Os pesquisadores acompanharam os hábito de consumo de café de um grupo de 1409 pessoas por mais de 21 anos, e concluiram que as pessoas que tomavam de três a cinco copos de café por dia, tinham 65% menos chance de desenvolver algum tipo de demência  (isso já descontando outros fatores de risco, como diabetes tipo 2, pressão alta, etc). Ta, tudo bem, eles também disseram que é um estudo de observação ainda, e que não há como saber se passar a tomar café mais café diariamente passa a proteger alguém, mas, mesmo assim, eu que sou cafezeira confessa (devo sim tomar mais de três copos por dia), fiquei feliz. Mais uma boa desculpa para tomar o meu pretinho de cada dia. Aliás, faltou saber se o café era puro, ou se podia ser com leite, hehe.

E você, gostou da novidade?

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E para me redimir, depois da receitinha levemente calórica do bolo de três leites, ai vai uma lista publicada pela revista Self, de alimentos que podem ajudar a perder peso, aumentado a queima de calorias e contendo a fome. Mas não esqueça, não há milagre, então tudo tem que ser consumido com moderação!

Carne vermelha: a carne vermelha ajuda a reter massa muscular durante o processo de perda de peso.

Como comer: grelhada ou assada, porções de ~115 g, de carne magra

Ovos: a proteína do ovo satisfaz, depois de um café da manhã que inclua ovos, você sentirá menos fome durante o resto do dia.

Coma mais: omeletes e ovos mexidos, ou fritatas, que podem ser mantidas na geladeira por períodos mais longos.

Couve galega: com apenas 34 calorias e 1.3 gramas de fibra por copo de couve picada, ela também é rica em ferro e cálcio. É possível substituí-la por espinafre.

coma mais: picada crua ou refogada.

Aveia: diferente de outros tipos de carboidratos, a aveia é digerida lentamente, então tempo pouco impacto no seu metabolismo, e tem ~5 g de fibra por porção.

coma mais: substitua o farelo de pão por aveia na hora de fazer bolo de carne.

Lentilhas: são ricas em proteína e fibras solúveis, ajuda a prevenir picos de insulina que fazem com que o corpo crie excesso de gordura.

coma mais: lentilhas vermelha e amarela cozinham rapidamente (de 15 a 20 minutos), use em sopas e molhos de tomate.

Goji: tem potencial de aplacar a fome, com 18 aminoácidos, e mais beta-carotenos do que a cenoura. Apenas 35 calorias por colher de sopa.

coma mais: misture 1/4 de copo de goji, com 1/4 passas e 1/4 copo de nozes para um lanchinho saudável e energético.

Salmão: rico em omega 3, o salmão ajuda a manter o seu coração saudável, fortalece a musculatura e diminui as gordurinhas da barriga. E quanto mais musculos você tem, mais calorias o seu corpo queima.

coma mais: grelhado, apenas ao sal e pimenta.

Maçã: as maçãs são ricas em fibra, o que aumenta a sensação de saciedade, além de serem ricas em antioxidantes.

coma mais: para uma tortinha rápida, pique uma maçã média e salpique com 1/2 colher de canela e aqueça no microondas por 1 1/2 minutos.

Yogurte: o yougurte natural é o xodó dos nutricionistas, chegando a ser chamado de alimento perfeito. Ajuda a manter estável os níveis de açucar no sangue.

coma mais: substitua a maionese por yougurte natural light em saladas de batata, você vai economizar 4.7 gramas de gordura por colher. O yogurte grego tem ainda mais proteína.

Sardinhas: ricos em proteínas e turbinados de Omega 3, esses peixinhos são os seus ajudantes na hora de manter a musculatura. São também ricos em cálcio e tem pouco mercurio, ou seja, uma boa opção de peixes para as gravidinhas.

coma mais: substitua as receitas que incluem anchovas.

Azeite de Oliva: além de ter a gorduras saudáveis, ainda tem propriedades antiinflamatórias.

coma mais: substitua o molho de salada pronta por uma colher de azeite de oliva.

Está dada a dica, nenhum bicho de sete cabeças! Agora é procurar receitinhas leves para incluir esses superalimentos na sua dieta com mais freqüência.

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